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Pizzeria Capri - Lampedusa all'orizzonte

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Dettaglio

Indirizzo
Piazza De Santis 9, Jesolo Lido, VE, Italia, 30017
Telefono
3496850234
E-mail
Logo
E' l'ultima novità sfornata dai ragazzi della Pizzeria Capri di Jesolo-Venezia e si chiama Lampedusa all'orizzonte: una pizza che, oltre a contraddistinguersi per la ben nota qualità organol-etica delle materie prime utilizzate, mette sotto al naso di chi la ordina un importante messaggio di solidarietà. La ricetta trae ispirazione dai sapori tradizionali della cucina lampedusana, il risultato è una pizza ripiena di cous-cous alla cipolla appassita con un battuto di acciughe di Cetara, capperi e uva sultanina, a cui viene aggiunto del tonno artigianale e dei pomodorini semi-secchi. Il tutto viene servito accompagnato da un pesto di mandorle, basilico e pecorino. Per la decorazione del piatto sono state pensate e realizzate delle barchette di carta contenenti un brano di Gramellini dedicato a Kebrat, giovane superstite del naufragio. Il piatto ha un costo complessivo di 13 euro, il 20% dei quali (2,70 euro), aggiunto al costo del coperto di chi la ordina (1,50 euro), verrà inviato al conto corrente attivato dal sindaco di Lampedusa Giusi Nicolini, al fine di fronteggiare l'emergenza. Nel suo primo mese, l'iniziativa ha fruttato 102,50 euro. Avanti così!
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